鞋子开胶可要求赔偿。依据《消费者权益保护法》，消费者购买到不合格产品有权要求赔偿。不及时处理可能导致权益受损，错过维权时效。
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常见处理方式为协商或投诉。先尝试与商家协商退换或赔偿，协商无果则向工商管理部门投诉，以维护自身合法权益。
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鞋子开胶可维权。操作：1. 保留购物凭证，如小票、发票；2. 与商家协商，要求退换或赔偿；3. 协商不成，向工商部门投诉，并提供证据；4. 等待处理结果，必要时可寻求法律援助。