卖车协议具有法律效力。但仅签协议不过户存在法律风险，可能引发所有权纠纷。《民法典》规定，不动产及特定动产需办理登记以明确权属，建议及时过户以避免后续争议。
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常见的处理方式为签订卖车协议并及时办理过户。选择此方式可确保双方权益，明确车辆权属，避免未来可能的法律纠纷。若仅签协议未过户，应尽快补办过户手续，以降低法律风险。
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卖车需签协议并过户。具体操作：1. 双方协商签订卖车协议，明确车辆信息、价格等；2. 前往车管所办理过户手续，确保车辆权属清晰；3. 如遇对方不配合过户，可咨询律师并采取法律手段维护权益。