房东中途退房不退押金违法。依据《民事诉讼法》，可提起诉讼维护权益。不及时处理，可能导致押金损失及合法权益受侵害。
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处理房东不退押金，可协商、诉讼或仲裁。有仲裁协议选仲裁，否则向法院提起诉讼，根据具体情况选择最佳方式。
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房东不退押金可维权。操作如下：1. 尝试协商，记录沟通过程；2. 若协商无果，收集证据，如合同、转账记录；3. 有仲裁协议则申请仲裁，无则向法院起诉，提交证据，等待裁决。