你提到公司未与你签订劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果公司未与你签订书面劳动合同且已超过一个月，你有权主张从第二个月开始至满一年前的双倍工资赔偿。建议你先与公司沟通，若无果，可向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
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若公司不签合同，除了向劳动行政部门反映，你还可以：1. 直接向用人单位提出签订劳动合同的要求；2. 若公司有工会组织，可向工会反映情况，请工会出面协调；3. 考虑通过劳动仲裁或诉讼途径来维护自己的合法权益，但需注意保留好相关证据。
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从法律角度，公司不签合同会面临以下法律责任：1. 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，需向劳动者支付双倍工资；2. 若因此导致劳动者权益受损，公司还需承担赔偿责任；3. 劳动者有权解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿金。因此，公司应依法与劳动者签订劳动合同，避免不必要的法律风险。